RICETTE NATALIZIE

allora, tutti pronti per il Natale!???

ormai ci siamo:D ormai più o meno i regail sono pronti (magari non già impacchettati ma nascosti da qualche parte) e l'albero è già bello che addobbato..

cosa manca????

ma mancano i dolci natalizi no???!!

premetto che io nn sono capace nemmeno di far bollire l'acqua (vabbè ora esagero) quindi mi limiterò a copiare delle ricette trovate su iternet e magari proverò a farle però chiunque volesse mettere qua le proprio ricette è il benvenuto (capito ale??':D) ovviamente poi ci tengo a vedere i risultati:D:D

BUON NATALE E BUON APPETITO!!!!!!

Tronchetto di Natale

Ingredienti:1 pacchetto di biscotti Petit da 250 grammi, 1 panetto di burro da 125 grammi, 1 confezione di cacao amaro da 80 grammi, Cioccolato in scaglie (meglio se fondente) Caffè e latte q.b., 100 gr. di nocciole, 2 bustine di vanillina, 1 uovo intero, Glassa al cioccolato

Preparazione:Tritate i biscotti e aggiungete tutti gli ingredienti. L'impasto dovrà risultare piuttosto consistente. Dategli la forma di un tronchetto d'albero e passateci la glassa al cioccolato. Per rendere perfetto il tronchetto prendete una forchetta e passatela sulla glassa asciutta. Sembrerà un tronchetto vero. Decorare con fiorellini di zucchero e foglioline di marzapane.

Sbrisolona

Ingredienti:200 g di mandorle dolci pelate 250 g di farina bianca 150 g di farina gialla, macinata fine 200 g di zucchero semolato 1 bustina di vaniglia la scorza grattugiata di 1 limone 2 tuorli di uovo 10 g di burro fuso a temperatura ambiente altro burro per imburrare

Preparazione:Tritare le mandorle. Poi setacciare insieme i due tipi di farina con la vaniglia e disponile a fontana sulla spianatoia, forma un incavo nel mezzo, unisci lo zucchero, tenendone da parte due cucchiai, le mandorle, la scorza del limone, i tuorli d'uovo e il burro fuso. Lavorare gli ingredienti rapidamente con la punta delle dita perché l'impasto risulti sbriciolato e non omogeneo. Prendere una tortiera: imburrarla e all'interno di essa, sbriciolare con i polpastrelli l'impasto ottenuto, riempiendola di un bel numero di granelli che poi si salderanno insieme durante la cottura. Mettere in forno già caldo a 180° C e far cuocere per circa un'ora, appena cotta togliere la "sbrisolona" dal forno scuotendo la tortiera per far staccare il dolce, fallo poi scivolare su un piatto da portata e spolverizza la superficie con lo zucchero che si è tenuto da parte.

Tempo di Cottura: 60'

Buche de Noel

Ingredienti:Per il biscotto: 100 g di farina, 100 g di zucchero semolato, 3 uova, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 limone, 20 g di burro, 1 pizzico di sale Per la crema ai marroni: 70 g di composta di marroni,200 mi di panna, Grand Marnier

Preparazione:Il buche de noel corrisponde al nostro tronchetto di natale ma si differenzia per il ripieno che in questo caso è fatto con crema di marroni. Per la preparazione è necessario togliere tutti gli ingredienti dal frigorifero almeno 1 ora prima della preparazione. Mettere in un recipiente uova intere, tuorli e zucchero e sbatterli fino ad ottenere una crema spumosa. A questo punto aggiungere la farina setacciandola un po' per volta, un pizzico di sale, vanillina e la buccia di limone. Mescolare bene e poi stendere il composto in una teglia rettangolare imburrata abbastanza larga. Infornare a 180° per circa 15 minuti; sfornare su un canovaccio umido, arrotolare e mettere in frigo per circa 40 minuti. Intanto procedere con la preparazione della crema per farcire il tronchetto. Per prima cosa montare la panna e poi incorporare un po' per volta la composta di marroni mischiata con un bicchierino di Gand Marnier. Togliere la pasta dal frigo, srotolarla, spalmare la crema di marroni e riavvolgere la pasta su se stessa. A questo punto potete lasciare il tronchetto intero e potete ricoprirlo con la crema rimasta oppure tagliarlo in 2 o 3 pezzi in modo trasversale e ricoprire le parti con la crema ai marroni. In tutti e due i casi decorare con ciuffetti di panna montata.

Tempo di Cottura: 15'